Le magret a invité le chèvre à dîner… et la figue s’est incrustée pour leur plus grand plaisir ! Sur une base de crème fraîche, le magret de canard fumé IGP rencontre le caractère du fromage de chèvre. La confiture de figues et noix apporte sa douceur fruitée, tandis que la mozzarella fior di latte fond généreusement sur cette joyeuse tablée. Entre le goût fumé du magret, les notes du chèvre et la touche sucrée de la confiture, chaque bouchée donne une bonne raison d’attaquer la suivante. La Magrefichevre, c’est le dîner gourmand qui se mange avec les doigts. Tu peux sortir les belles assiettes… mais on ne garantit pas qu’elle aura le temps d’y arriver !
Pâte maison
Crème fraîche 
Mozzarella fior di latte 
Magret de canard fumé IGP 
Fromage de chèvre 
Confiture figues & noix
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
