Le chèvre et le miel se sont donné rendez-vous sur une pizza… et visiblement, le courant passe ! Sur une base de crème onctueuse, la mozzarella fondante accueille le fromage de chèvre et sa petite pointe d’acidité. Le miel vient adoucir son caractère avec une touche sucrée qui donne envie d’y revenir. À chaque bouchée, le crémeux des fromages et la douceur du miel se mêlent dans un équilibre délicieusement gourmand. La Pizza Chèvre Miel, c’est le bon plan pour ceux qui hésitent entre le sucré et le salé. Ici, la seule décision difficile, c’est de laisser la dernière part à quelqu’un d’autre !
Pâte maison
Crème fraîche 
Mozzarella fior di latte 
Fromage de chèvre 
Miel
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
