La Big Karnivore a invité toute la bande au barbecue… et personne n’est venu les mains vides ! Sur une pâte croustillante nappée de sauce tomate, les merguez de bœuf apportent leur caractère, le poulet joue la carte du moelleux et le bœuf haché s’installe généreusement. La mozzarella fondante et le cheddar viennent se glisser au milieu, histoire que tout ce petit monde fasse bon ménage. Et pour couronner la fête ? Une sauce BBQ au goût fumé, légèrement sucrée, qui met tout le monde d’accord. Généreuse, fondante et sans aucune intention de passer inaperçue : la Big Karnivore, c’est le barbecue qu’on peut manger dans son canapé. Les voisins en moins. Petit bonus : elle est entièrement halal !
Pâte maison
Sauce tomate maison au basilic 
Mozzarella fior di latte 
Blancs de poulet grillés halal 
Bœuf haché halal 
Cheddar 
Sauce bbq
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
