La Reine arrive à table… et elle n’a pas besoin de couronne pour se faire respecter ! Sur une pâte croustillante nappée de sauce tomate savoureuse, la mozzarella fior di latte fond à souhait. Le jambon de qualité supérieure et les champignons frais français complètent ce casting royal, où chacun mérite sa place. À la sortie du four, le fromage s’étire, la pâte croustille et les bonnes résolutions de partager commencent à vaciller. Généreuse, fondante et toujours à son aise : la Reine transforme ton dîner en festin. Et rassure-toi, tu peux la manger avec les doigts. Sa Majesté ferme les yeux !
Pâte maison
Sauce tomate maison au basilic 
Mozzarella fior di latte 
Jambon blanc 
Champignons de Paris frais
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
