Le kebab a laissé son pain au vestiaire… ce soir, il fait soirée pizza ! Sur une base de sauce tomate au basilic et de mozzarella fondante, le poulet mariné aux épices kebab débarque avec du caractère. Les poivrons multicolores apportent de la couleur et les oignons caramélisés leur petite douceur. Pour réunir tout ce beau monde ? Une sauce blanche crémeuse qui se glisse dans chaque bouchée et donne une excellente raison de se lécher les doigts. Généreuse, parfumée et fondante : la Pizza Kebab, c’est tout le plaisir du kebab, avec des parts à partager. Enfin… si tu en laisses !
Pâte maison
Sauce tomate maison au basilic 
Mozzarella fior di latte 
Blancs de poulet grillés kebab halal 
Trio de poivrons confits 
Oignons confits 
Sauce blanche
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
