La tartiflette est descendue de la montagne… et elle a troqué son plat contre une pizza ! Sur une base de crème onctueuse, les pommes de terre fondantes retrouvent les allumettes de lardons fumées et les oignons confits, avec leur petite douceur caramélisée. Et forcément, le reblochon AOP ne pouvait pas manquer le rendez-vous : il fond généreusement sur toute la garniture et parfume chaque bouchée. De quoi donner envie d’attaquer la prochaine part avant même d’avoir terminé la première. Crémeuse, généreuse et réconfortante : la Pizza Tartiflette, c’est l’ambiance du chalet directement dans ton canapé. Pas besoin d’avoir dévalé les pistes pour mériter une deuxième part !
Pâte maison
Crème fraîche 
Mozzarella fior di latte 
Allumettes de lardons fumées 
Pommes de terre 
Reblochon AOP 
Oignons confits
Préchauffe ton four à 200 °C, retire ta pizza de sa boîte et dépose-la directement sur la grille pendant environ 3 minutes. Le fromage fond et la garniture est bien chaude ? À toi de jouer ! Ajuste le temps si nécessaire : chaque four a son tempérament.
Coupe ta pizza en quatre et place les parts dans une poêle avec un couvercle. Réchauffe quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.
Retire ta pizza de sa boîte et coupe-la en parts adaptées au panier. Dispose-les sans les superposer, pour laisser l'air circuler.
Pour commencer, essaie 160 °C pendant 4 à 6 minutes, en vérifiant dès 3 minutes. La garniture doit être bien chaude à cœur et le fromage fondant. Ajuste si nécessaire : chaque appareil a son tempérament !
On te conseille plutôt le four ou la poêle pour préserver les saveurs et éviter une pâte toute molle.
Si tu ne la dégustes pas tout de suite, conserve ta pizza au réfrigérateur à 5 °C et consomme-la dans les 8 heures après l'achat. Ne la congèle pas.
Bon appétit ! Pour la dernière part, on te laisse négocier. 😉
